いちじくとマスカルポーネチーズのクロスティーニ

香り高いスペルト小麦を使ったパンと、いちじくの優美な甘みが相性抜群！たっぷりのマスカルポーネチーズをパンにのせたら、朝食にもぴったり、ワインにも合う一品の出来上がり！

■材料 (4人分)

・ドライいちじく…4～5粒

・スペルト小麦全粒粉パン(またはバケット) …4切れ

・マスカルポーネチーズ…100g

・ローズマリー(飾り用) …適量

■作り方

①いちじくを6等分ほどにカットする。

②パンを厚めに切り、軽くトーストする。

③トーストしたパンに、マスカルポーネチーズとカットしたいちじくをのせる。

④飾りつけにローズマリーをマスカルポーネに差し込む。

こちらのレシピには「カラブリア州産ドライいちじく(ドッタート種)」を使用しています。

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