香り高いスペルト小麦を使ったパンと、いちじくの優美な甘みが相性抜群！たっぷりのマスカルポーネチーズをパンにのせたら、朝食にもぴったり、ワインにも合う一品の出来上がり！
■材料 (4人分)
・ドライいちじく…4～5粒
・スペルト小麦全粒粉パン(またはバケット) …4切れ
・マスカルポーネチーズ…100g
・ローズマリー(飾り用) …適量
■作り方
①いちじくを6等分ほどにカットする。
②パンを厚めに切り、軽くトーストする。
③トーストしたパンに、マスカルポーネチーズとカットしたいちじくをのせる。
④飾りつけにローズマリーをマスカルポーネに差し込む。
こちらのレシピには「カラブリア州産ドライいちじく(ドッタート種)」を使用しています。
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