香ばしく皮をパリッと焼いた鶏肉に、爽やかなハニーレモンソースを塗ったスペシャルなひと皿。味付けは、フレーバーEXVオリーブオイル レモンにハチミツと粒マスタードを混ぜるだけ。それなのに手間をかけたような美味しいソースが出来上がります。このソースは焼いたベーコンやハム、ソーセージ等にも合います。フレーバーEXVオリーブオイル レモンならではの風味の心地よさが決め手です。
■材料(2人分)
・鶏もも肉…1枚(約300～350g)
・塩…小さじ1/3
・(A)ハチミツ…小さじ1
・(A)粒マスタード…小さじ1
・(A)フレーバーEXVオリーブオイル レモン…大さじ1
・ベビーリーフやクレソン等お好みの葉物…適量
■作り方
①鶏肉の両面に塩をふる。
②フライパンに鶏肉の皮目を下にして入れ、皮にこんがり焼き色がつくまで弱火で加熱する。(途中、余分な脂はペーパー等で取り除く)
③②を裏返して火が通るまで焼く。
④(A)を混ぜ合わせる。
⑤器に③を盛り、葉物を添える。④を鶏肉の表面に塗る。
こちらのレシピには「フレーバーEXVオイル レモン」を使用しています。
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